아버지 생신이 며칠 남지 않아 겸사겸사 본가를 향했습니다. 가는 길 못 보던 삼겹살 집이 있었는데 저녁에 부모님께서 오다가 내가 본 삼겹살 식당에서 저녁 식사를 하시자고 하셨습니다.
내가 본가를 자주 가지 못하지만 못 보던 식당이고 괜찮을 것 같아 방문해 보기로 했습니다. 그래서 오늘은 제가 부모님을 모시고 다녀온 성남 상대원 숙성 삼겹살 맛집인 무쇠뚝삼겹을 소개합니다.
무쇠뚝삼겹
처음 보는 간판에 호기심이 생겨 검색을 해봤는데 무쇠뚝삼겹은 삼겹살 전문 프랜차이즈이고 최근 신규 5호점(신흥역)을 오픈 예정입니다.
무쇠뚝삼겹은 성남을 중심으로 한 도미넌트 출점 전략을 유지하고 있으며 독특한 콘셉트와 안정적인 운영 시스템을 활영하여, 기존 업종에서 삼겹살 전문점으로의 전환을 통해 새로운 도약의 기회를 모색할 수 있습니다.
무쇠뚝삼겹 위치
· 주소 : 경기 성남시 중원구 금상로 36-1 1층 (단대오거리역 2번 출구에서 903m)
· 영업 : 월요일 ~ 토요일 16:00 ~ 23:00 (라스트오더 22:00) / 일요일 12:00 ~ 23:00
· 제공 : 포장, 단체 이용가능, 유아 의자, 예약
· 방송 : 놀라운 토요일 324회, 2024년 7월 20일. 항정살
일요일 빼고 월 ~ 토요일은 16:00 ~ 23:00까지 브레이크 타임 없이 7시간을 운영하니 이른 시간에도 방문하기 좋아요. 하지만 주차는 가게 앞 노상 주차만 가능하니 이점 참고하세요.
무쇠뚝삼겹 외부, 내부
무쇠뚝삼겹 본점은 성남 상대원 학년 쇼핑과 상대원 시장 사이에 위치해 있으며 가게 앞에 '한성아름빌 아파트' 버스 정류장이 있습니다.
여느 맛집과 마찬가지로 대기자를 위한 좌석도 있는데 도보(길가)에 조금 나와 있습니다.
우리는 혹시나 해서 출발 전 미리 전화를 했더니 대기도 없고 자리 있으니 오라면서 미리 세팅(예약)을 해준다고 해서 대기 없이 바로 들어갔습니다. 도착했을 때 우리가 예약한 자리만 남아 있고 대기 2명이 있었습니다.
무쇠뚝삼겹 내부는 4인석 테이블을 서로 붙여 최대 8명이 앉을 수 있으며 어림잡아 12 테이블 정도 되는 것 같습니다. 8명 정도의 단체는 무난할 것 같습니다.
손님이 없을 때는 가게 내부는 쾌적하고 깔끔한 분위기인 것 같았는데 만석이 되니 부적부적해서 그런가 조금 답답한 감이 없지 않아 있습니다. 그래도 통 창문을 활짝 열어나서 조금 낫습니다.
사진 속 가게 안쪽에 냉장고 같은 게 보이시나요? 그 냉장고가 국내산 최고급 1++ 암퇘지 중 직접 선별한 고기를 미추리와 막을 제거한 후 72시간 저온숙성하는 냉장고라고 합니다.
좌석에 앉아마자 내부를 둘러보다 발견한 할인과 이벤트.
할인 내용은 장모님, 장인어른, 부모님 모시고 올 때는 10% 할인을 해준다는 내용입니다. 실제로 우리도 부모님을 모시고 갔기 때문에 계산할 때 얘기해서 10% 할인을 받았습니다. 모든 가족의 행복을 위한 이벤트라 취지가 너무 좋은 것 같습니다.
네이버 MY플레이스 리뷰 이벤트! 영수증 리뷰 이벤트인데 이것까진 하지 못했네요.
무쇠뚝삼겹 메뉴
[ 무쇠뚝삼겹 메뉴 ]
√ 고기류(국내산 180g 기준)
1. 숙성 암퇘지 삼겹살: 15,000원
2. 숙성 암퇘지 목살: 15,000원
3. 함초숙성 통 항정살: 19,000원
4. 함초숙성 통 가브리살: 19,000원
√ 면류
1. 비빔국수: 6,000원
2. 물냉면&비빔냉면: 5,000원
√ 곁드림메뉴
1. 된장술밥: 6,000원
2. 된장찌개: 5,000원
3. 치즈폭탄계란찜: 4,000원
우리는 숙성 암퇘지 삼겹살 4인분을 주문했고 계란찜을 주문하고 싶었지만 부모님이 치즈를 좋아하지 않아 된장찌개를 주문했습니다. 주변 테이블을 봤는데 계란찜이 엄청 맛있어 보여 아쉬웠네요.
무쇠뚝삼겹
주문 후 잠시 기다리면 밑반찬을 세팅해 주는데 기본 밑반찬은 상추, 파 절임, 고추절임 소스, 쌈장, 기름장, 마늘, 고추, 고추냉이입니다. 또한 위생 수저, 젓가락이 금색이라 뭔가 간지 나 보입니다.
그리고 무쇠 솥뚜껑 불판에 불을 켜고 양동이 같은 것을 씌워 놓습니다. 무쇠 솥뚜껑에 기름 빠지는 구멍이 없어서 기름이 튀는 것을 방지하기 위함입니다. 아이디어 굿!~
불판이 어느 정도 데워지면 삼겹살과 버섯, 호박, 감자 등을 가져다주시고 직원분께서 고기를 직접 구워 주십니다. 고기가 조금 적어 보여서 걱정했는 데 실제로 부족해 2인분을 더 추가했습니다.
직원분이 구워 주시면서 알맞은 사이즈로 잘라 주시는데 배가 고픈 아들이 계속 칭얼 대니까 직원분께서 우리 부모님께 양해를 구하고 아들 고기 먼저 더 잘게 잘라 먼저 먹게 했는데 그 친절함에 우리 모두 감동했습니다.
'삼촌이 빨리 구워 줄 테니 조금만 참아' 이 말 한마디 친절함에 감동했는데 부모님께 양해를 구하는 것까지 무한 감동이었습니다. 직원분들 모두 친절함에 감동했습니다.
불판 가운데 기름이 어느 정도 고이면 버섯과 김치를 올려 구워 주십니다. 김치는 저염 맛김치라 그런지 상추에 싸 먹는 것보다 김치에 싸 먹는 게 더 맛있습니다.
먹기 좋은 사이즈로 잘 굽고 잘 잘라주셨습니다.
주문한 된장찌개도 나왔는데 짜글이처럼 얼큰하면서 맛난 게 소주 안주로도 제격입니다.
마지막 휘날레는 볶음밥입니다. 밥도 맛있게 잘 볶아주시고 마지막에 김가루를 추가하고 날 계란을 밥 가운데에 올려주는데 정말 맛있습니다.
무쇠뚝삼겹 총평
국내산 최고급 1++암퇘지 중 직접 선별한 고기를 판매해서 그런지 고기 육질이 정말 좋고 72시간 저온 숙성도 잘 되어 고기가 부드러웠습니다. 거기다 국내산 저염 김치라 그런지 구운 김치와 고기를 같이 곁들여 먹으면 정말 정말 맛있습니다.
거기에 맛보다 더 좋았던 친절함. 직원들의 친절함에 감동받아서 부모님 두 분 다 만족하셨습니다. 가격도 좋고, 청결하고, 맛도 좋고, 구워 주셔서 재 방문 하고 싶은 삼겹살집입니다. 하지만 생각보다 양은 적은 것 같습니다.
우리가 주문한 내역은 다음과 같습니다.
삼겹살 6인분(90,000원) + 공기밥 2 (2,000원) + 소주 1병 (5,000원) + 된장찌개 (5,000원) + 볶음밥 2 (6,000원) = 108,000원 / 부모님 모시고 간 할인 이벤트 10%로 할인받아 97,000원 결제했습니다.
좋은 취지의 이벤트로 10% 할인(10,800원)까지 받아 정말 좋았으며 시간이 날 때 다시 한번 방문 예정입니다.